Wenn alles blüht müssen auch die Reben geheftet werden. Dazu stecken wir die wachsenden Triebe vorsichtig in die Drähte. So garantieren wir, dass die Reben nach oben wachsen und von allen Seite gut von der Sonne umschmeichelt werden.
Auch im Bacharacher Hahn ist die Blüte im vollen Gange. Bei dem betörenden Duft des Rieslings können auch die Bienen nicht widerstehen.
Die ersten Blüten an unserem Spätburgunder in der Lage Martinsthaler Rödchen sind sichtbar. Jetzt dauert es nicht mehr lange bis auch der Riesling anfängt zu blühen
Die Entwicklung der Reben geht ungebremst voran. In den VDP.GROSSEN LAGEN können wir jetzt schon die ersten Trauben am Trieb erahnen
Im Weinberg geht es weiter: pünktlich zu Ostern treiben die ersten Spätburgunder-Reben aus.
Die Sonne und das warme Wetter der letzten Tage setzt den Reben zu. Die Pflanze erwacht wieder aus der Ruhezeit im Winter und beginnt zu ‚weinen‘. Für uns ein Zeichen, dass es nicht mehr lange dauert bis zum Austrieb. Wir zittern weiter und hoffen auf keinen Frost.
Nach dem Rebschnitt kommt das Binden.
Die verbleibende Rute des Rebstockes binden wir auf einem Draht, sodass die neuen Triebe gerade nach oben wachsen.
Wir geben noch einmal richtig Gas und beenden der Rebschnitt Anfang März.