Autor: WpRedWgTJo21

Zwei Farben. Ein Genuss – Ein Menü im Restaurant Schiller

Veröffentlicht am 9:30

Montag, der 08. März 2027

Erleben Sie einen besonderen Abend, an dem sich Rot und Weiß auf höchstem Niveau begegnen. Vier raffiniert komponierte Gänge, in perfekter Harmonie mit erlesenen Weinen – ausgewählt vom Weingut Toni Jost. Ein Zusammenspiel aus Küche und Keller, das überrascht, berührt und begeistert. 

Lassen Sie sich von zwei Farben inspirieren und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Eleganz. 

Montag, 08. März 2027

Start 19:00 Uhr

Preis inkl. Speisen, Weine und Tafelwasser: 135€ pro Person

Tickets und mehr Informationen über Schillers Restaurant

 

Weinmesse Antwerpen

Veröffentlicht am 9:00

Samstag, der 13. März 2027

Im Crown Plaza in Antwerpen präsentieren wir zusammen mit über 10 weiteren Topweingütern aus Deutschland unsere Weine.

Samstag, 13. 03. 11:00 bis 18:00 Uhr

Sonntag, 14. 03. 11:00 bis 17:00 Uhr

Tickets und mehr Informationen über Langbeen Duisetopwijn

 

Frühjahrputz im Weinberg

Veröffentlicht am 7:52

Nach über 40 Jahren roden wir eine Parzelle in unserem besten Weinberg, dem Bacharacher Hahn. Wir entfernen die Rebstöcke mit einer Zange und sähen eine Blühmischung ein um dem Boden 2-3 Jahre Ruhe zu gönnen. Nach der Regenerationszeit pflanzen wir wieder Riesling hier an.

Die Reben bluten

Veröffentlicht am 7:50

Die Wärme der letzten Tage hat die Reben aus ihrem Winterschlaf wachgekitzelt. An den Schnittstellen beginnen sie zu bluten. Jetzt dauert es nicht mehr lange bis zum Austrieb.

Wir binden im Weinberg

Veröffentlicht am 7:50

Nach dem Rebschnitt und dem Ausheben der abgeschnittenen Rebteile binden wir nun die überbleibenden Reben flach auf den Draht. So können die neuen Triebe perfekt nach oben und zur Sonne wachsen.

Kellerarbeit

Veröffentlicht am | 8:46

Die Ernte ist eingefahren und für uns geht es im Keller weiter. Hier gären alle Moste in Stahltanks oder Holzfässern und wir genießen das blubbern der Gärröhrchen und den Duft.

Indian Summer am Mittelrhein

Veröffentlicht am 8:41

Der Sonne der letzten Tage hat noch einmal alles gegeben und so erstrahlt jetzt der Weinberg im schönsten Herbstlaub. Solange die Blätter noch an der Reben hängen warten wir mit dem Rebschnitt.

Wir haben fertig!

Veröffentlicht am 8:36

Jedes Jahr scheint ein neues Jahr der Superlative zu werden: in 2025 beenden wir die Weinlese am 07. Oktober.

Wir sind überglücklich mit unseren geernteten Qualitäten und konnten wieder Auslesen und sogar Beerenauslesen selektionieren.

Ein kleiner Vergleich: den Jahrgang 2013 – zugegeben ein eher kühler Jahrgang – haben wir am 09. Oktober mit unserem ersten Spätburgunder aus dem Rheingau begonnen