WeinDate in Oberwesel 2023

Samstag, der 03. Juni 2023

Ein Date mit Freunden – Flanieren, Probieren, Feiern!

Zum vierten Mal lädt der Mittelrhein zum Date ein. In und um Oberwesel präsentieren 30 Weingütern aus dem Mittelrhein-Tal ihre Weine. Buss-Shuttle sorgen für die umkomplizierte Verbindung zwischen Oberwesel und Dellhofen auf der Höhe.

Und wer nach dem Wein-probieren noch nicht genug hat: Am Abend steigt die Party in Oberwesel.

11:00 bis 18:00 Uhr – rund um Oberwesel und Dellhofen

Tickets unter: WeinDate Mittelrhein

 

Haus- und Küchenparty im Rheinhotel

Freitag, der 08. Dezember 2023

Es wird wieder intim im Rhein-Hotel: Die Serie der legendären Küchenparty setzt sich zum Abschluss der Saison fort!

Was gibt`s nicht alles zu entdecken im Rhein Hotel: die neu renovierten Zimmer, die Wellnesssuite mit eigener Sauna, das neu gestaltete Restaurant, der Weinkeller aus dem 14. Jahrhundert – und: Natürlich die intimen Geheimnisse der Küche.

In der neuen WEINBAR, formerly known as Vinothek, erwarten Sie ein Trio infernale: die Weingüter Dr. Kauer, Toni Jost und “Dr. No”.

Egal ob lockerer Weinplausch oder die harten Fakten der Riesling- und Rotweinwelt. In der Weinbar und in der Küche sind Sie unmittelbar im Geschehen dabei, Sie können mit den Profis fachsimpeln oder einfach nur genussvoll schlemmen.

50 Shades of Food gibt Ihnen intime Einblicke in das, was wir so treiben in und um Bacharach: An verschiedenen Stationen erleben Sie ein kulinarisches Genussfeuerwerk mit heißen Töpfe, exotische Aromen, erlesenen Weine, interessanter Kunst und kleinen Überraschungen.

Tickets unter Rhein-Hotel.de

Was übrig bleibt

Was übrig bleibt:

Wenn unsere Trauben ausgepresst sind, bleiben die Trestern (ausgepresste Schalen der Beeren und Kerne) übrig. Diese Trestern bringen wir als Dünger wieder zurück in den Weinberg. So schließt sich der Kreislauf und wir entnehmen der Natur nur den Saft.

Die Ernte ist vorbei

Die Ernte 2022 ist eingefahren.

Wir sind mehr als glücklich: nach 7 Wochen und unzähligen Stunden im Weinberg und im Keller haben wir es geschafft. Alle Trauben sind sicher vom Weinberg in den Keller gekommen und gären nun munter in den Fässern und Tanks vor sich her.

Die tollen Aromen im Keller und die ersten Proben der Jungweine – einige sind sogar schon fertig gegoren – machen Freude auf den neuen Jahrgang.

Fast fertig

Die Ernte neigt sich dem Ende entgegen.

Alle unsere Trauben rund um Walluf sind schon im Keller und die Weinberge rund um Bacharach sind auch fast alle geerntet. Lediglich die letzten Trauben in unserem Weinberg Matthias Weingarten, oberhalb des Bacharacher Hahns, freuen sich noch über den goldenen Oktober und tanken die letzten Sonnenstrahlen.

Und auch wenn noch nicht alle Weine im Keller sind ist völlig klar: die Ernte 2022 war die schnellste Ernte, die wir je hatten. Und die Trauben schmecken einfach viel zu gut 😉

Halbzeit

Grob die Hälfte unserer Trauben sind geerntet und wir ziehen eine sehr positive Zwischenbilanz:

Die Trauben schmecken fantastisch, die Menge ist trotz der Hitze im Sommer ausreichend und der Regen kam immer perfekt zur angekündigten Zeit und nicht während der Lese.

Jetzt hoffen wir auf weitere Trockenheit und vielleicht sogar ein wenig Sonnenschein für die zweite Lesehälfte.

Endlich wieder da: Bacharacher Weißburgunder

Wir freuen uns, dass wir ihn endlich wieder anbieten können: unseren Bacharacher Weißburgunder aus dem Holzfass!

Gut Ding will Weile haben und so lagert der Bacharacher Weißburgunder auch immer besonders lange im Holzfass um die Kraft und Würze zu entwickeln, die ihn als perfekten Essensbegleiter auszeichnen. Unser 2020er Bacharacher Weißburgunder lag fast zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern aus Frankreich und kommt nun, passend zur Weißburgunder-Ernte 2022 in den Verkauf. Darauf stoßen wir an!